"ฉันคิดว่าทักษะที่ดีที่สุดคือการเรียนรู้ที่จะเรียนรู้ และฉันคิดว่านั่นคือสิ่งที่สำคัญที่สุดที่สตาร์ทอัพสอนคุณ คือคุณจะได้เจอกับเรื่องเซอร์ไพรส์อยู่ตลอดเวลา และคุณจะได้เรียนรู้วิธีเรียนรู้ให้เร็วขึ้น ไม่ว่าโลกจะเปลี่ยนแปลงไปอย่างไร คุณก็จะเรียนรู้วิธีปรับตัว เพราะคุณรู้วิธีเรียนรู้ได้เร็วกว่าในรูปแบบเดิมๆ" - เบนจามินา บอลแล็
ในเอพิโซดนี้ เจเรมี อู จะพูดถึงการสร้างอนาคตของโปรตีนทางเลือกที่ HigherSteaks เส้นทางอันยาวนานของสตาร์ทอัพที่เปรียบเสมือนธารน้ำแข็ง และความยืดหยุ่นของมนุษย์
คำสำคัญ: HigherSteaks, โปรตีนทางเลือก, เนื้อสัตว์ที่ผลิตจากเซลล์, เทคโนโลยีอาหาร, สหราชอาณาจักร, ผู้ก่อตั้งที่เป็นผู้หญิง, ความยืดหยุ่น, เส้นทางการเริ่มต้นธุรกิจ