“มีสองเส้นทางใช่ไหม? คุณสามารถเลือกเส้นทางแบบดั้งเดิม: ไปหาบริษัทใหญ่ๆ ที่คอยช่วยเหลือ ให้เงินทุน และช่วยคุณสร้างโรงงานขนาดใหญ่ที่จะทำให้คุณเติบโตได้ในระดับที่คุ้มค่า หรือคุณอาจลองทำเอง และเมื่อคุณลองทำเอง และคุณจนมุม คุณก็จะคิดไอเดียสร้างสรรค์ขึ้นมา เช่น ทำงานแทนโรงงานผลิตอาหารสัตว์ให้พวกเขา อย่างน้อยก็ในตอนนี้ เพื่อให้คุณเข้าถึงตลาดได้เร็วขึ้น และสำหรับเรา สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเข้าถึงตลาด เราเป็นบริษัทเทคโนโลยีขั้นสูงที่ถูกบังคับให้สร้างรายได้ตั้งแต่เนิ่นๆ เทคโนโลยีของเรายังมีอะไรอีกมากมายที่ต้องพัฒนา แต่เราก็มีลูกค้าใหม่ๆ และลูกค้าประจำที่บอกสิ่งต่างๆ ที่คุณไม่สามารถเรียนรู้ได้ในห้องแล็บ มีคนไม่มากพอที่กล้าเสี่ยงที่จะนำผลิตภัณฑ์ MVP ออกสู่ตลาด ซึ่งเป็นสิ่งที่คุณได้เรียนรู้ในโรงเรียนธุรกิจ: ออกสู่ตลาด รักษาความคล่องตัว และปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง แต่มันยากมากที่จะทำในวงการเทคโนโลยีชีวภาพ มันยากที่จะทำในด้านโปรตีนใหม่ๆ แต่ผมคิดว่ามันเป็นไปได้ และมีผู้ก่อตั้งอีกมากมายที่กล้าเสี่ยง” “น่าลองดูนะ” - เฟลิกซ์ คอลลินส์ ผู้ก่อตั้ง Full Circle Biotech
“และในช่วงโควิด ผมต้องอยู่คนเดียวในคอนโด 9 เดือน ไม่รู้จักใครเลย พูดภาษาไม่ได้ด้วยซ้ำ ก็เลยมีแค่ผมกับคอมพิวเตอร์ และผมใช้เวลานั้นคิดค้นสมมติฐานเกี่ยวกับวิธีที่จะนำสิ่งมีชีวิตชนิดอื่นเข้ามาในระบบ เพื่อให้มันทำงานเหมือนกับแมลงวันทหารดำ แต่ใช้เชื้อรา แบคทีเรีย และสิ่งมีชีวิตจำนวนมหาศาล ผมมีระบบนิเวศบนกระดาษแล้ว มันดูสมเหตุสมผล ดังนั้นผมจึงระดมทุนเล็กน้อยเพื่อทดลอง และหลังจากปีแรก แทนที่จะผลิตโปรตีนได้ 3 กิโลกรัมต่อวัตถุดิบ 100 กิโลกรัม เรากลับได้โปรตีนถึง 20 กิโลกรัม นั่นแสดงให้เราเห็นทันทีว่าเรามีวิธีที่จะทำให้โปรตีนชนิดใหม่มีราคาที่เข้าถึงได้ เพียงแค่เพิ่มประสิทธิภาพ” - เฟลิกซ์ คอลลินส์ ผู้ก่อตั้ง Full Circle Biotech
"ผมมองว่าเทคโนโลยีการเกษตรนั้นเหมือนกับรถเทสลาหรือรถยนต์ไฟฟ้าที่ราคาถูกอย่างเหลือเชื่อ ลองคิดดูว่าต้องใช้เงินเท่าไหร่ในการซื้อรถยนต์ไฟฟ้าสักคัน แล้วดูผลกระทบด้านการลดการปล่อยคาร์บอนจากการซื้อนั้น เทคโนโลยีการเกษตรมีศักยภาพที่จะสร้างผลกระทบเทียบเท่ากับรถยนต์ไฟฟ้าหนึ่งคันด้วยต้นทุนเพียงหนึ่งในพัน ผมคิดว่าเอเชียตะวันออกเฉียงใต้โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีความได้เปรียบเหนือยุโรปและอเมริกาในเรื่องการนำเทคโนโลยีนี้ไปใช้ และด้วยเหตุนี้ ผมคิดว่าเอเชียตะวันออกเฉียงใต้จะเป็นศูนย์กลางของการปฏิวัติอุตสาหกรรมอาหารครั้งต่อไป" - เฟลิกซ์ คอลลินส์ ผู้ก่อตั้ง Full Circle Biotech
ในเอพิโซดนี้ เจเรมี อู จะพูดถึงการเลี้ยงแมลงวันทหารดำ 20 ล้านตัว ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับขยะอาหาร และอนาคตที่มีคาร์บอนต่ำ
คำสำคัญ: เฟลิกซ์ คอลลินส์, การเลี้ยงแมลงวันทหารดำ, ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับขยะอาหาร, อนาคตคาร์บอนต่ำ, สิงคโปร์, เอเชียตะวันออกเฉียงใต้, ความยั่งยืน, เทคโนโลยีด้านสภาพภูมิอากาศ, เรื่องราวของผู้ก่อตั้ง
